Restaurant de la Couronne
Cuisine alsacienne et française
Gastronomie régionale et suggestions de saison !
Jean-Luc, le chef de cuisine du restaurant la Couronne à Wissembourg, vous propose de déguster ses mets cuisinés avec passion dans le plus pur respect de la gastronomie régionale. Des suggestions de saison viendront aussi émoustiller vos papilles.
Un cadre agréable et typique à 40 minutes de Strasbourg qui conviendra à merveille à vos repas entre amis, collègues de bureau ou repas d'affaires plus conventionnels.
Le restaurant est ouvert tous les jours.
Bières et vins d’Alsace
Le restaurant brasserie la Couronne à Wissembourg en Alsace vous propose aussi un large choix de bières, dont la bière des brasseurs de Hochfelden qui en 1640 était brassée pour les moines de Wissembourg.
Situé à quelques kilomètres du vignoble, la Couronne propose sur sa carte un vaste choix de vins et de crémants d’Alsace de la Cave Vinicole de Cleebourg.
Les vignes de la région de Cléebourg ont probablement été introduites dès le IXème siècle par les moines dominicains de Wissembourg.
De quoi accompagner parfaitement vos mets typiquement alsacien.
A consommer avec modération.
Cartes et menus
Quelques suggestions du chef :
Salade d’asperges aux blancs de volaille poêlés déglacés au vinaigre balsamique.
Mousse de saumon fumé sur spéculos de pain complet.
Crêpes Forêt-Noire fourrées aux asperges, sauce hollandaise. Pavé de cabillaud rôti sur peau, mousseline à la ciboulette, fagot d’asperges, tagliatelles.
